Polyphenolau te, yn enwedig catechins felepigallocatechin gallate (EGCG).
Tair swyddogaeth graidd
1. gwarcheidwad iechyd cardiofasgwlaidd
Egwyddor Gweithredu: Yn gwella llif y gwaed trwy ysgogi rhyddhau ocsid nitrig o'r endotheliwm fasgwlaidd (Cyfnodolyn Coleg Cardioleg America, 2022) [1]
Data Dynol: Cymerodd 150 o gleifion â hyperlipidemia 500 mg o polyphenolau te bob dydd am 3 mis . ar ôl:
Gostyngodd lipoprotein dwysedd isel 14.2%
Gostyngodd triglyseridau 11.5% (maeth clinigol, 2023) [2]
2. Pioneer mewn effeithiau gwrth-ganser a gwrthocsidiol
Gallu Scavenging Radical Rhydd: Mewn amgylchedd olewog, mae effeithlonrwydd niwtraleiddio ocsigen adweithiol 4 gwaith yn fwy na fitamin C [3]
Gwaharddiad Canser y Fron: Mae'r labordy wedi cadarnhau y gall crynodiad 50 μM o EGCG rwystro gweithgaredd ensymau dyblygu DNA celloedd canser a lleihau twf tiwmor 67% (therapi canser moleciwlaidd, 2023) [4]
3. arbenigwr dadwenwyno afu
Cysgodi metel trwm: yn cyfuno â phlwm a chadmiwm i ffurfio gwaddodion, gan leihau amsugno berfeddol 52% (Gwyddor a Thechnoleg yr Amgylchedd, 2022) [5]
Amddiffyn yr afu alcoholig: gostyngodd dos o 300 mg/kg y dangosydd difrod afu ALT mewn llygod mawr sy'n agored i alcohol 38% (Journal of Hepatology, 2021) [6]
Datrysiadau Naturiol ar gyfer y Diwydiant Bwyd
| Ardaloedd Cais | Nodweddion swyddogaethol | Terfyn Safon Cenedlaethol |
| Olew bwytadwy | Oedi rancidity ocsideiddiol | Llai na neu'n hafal i 0.4g/kg |
| Cynhyrchion cig wedi'u prosesu | Atal ffurfio nitrosaminau | Llai na neu'n hafal i 0.2g/kg |
| Bwyd wedi'i bobi | Cynnal sefydlogrwydd strwythur startsh | Llai na neu'n hafal i 0.3g/kg |
Effaith:
Mae oes silff selsig yn cael ei ymestyn 21 diwrnod o dan amodau oergell ar 4 gradd (rheoli bwyd, 2023) [7]
Mae faint o acrylamid a gynhyrchir mewn bwydydd wedi'u ffrio yn cael ei leihau 44% (Cemeg Bwyd Amaethyddol, 2022) [8]
Torri Biotechnoleg yn y Diwydiant Harddwch
Gofal croen:
Rheoli acne: Ar ôl defnyddio gel EGCG 2% am 8 wythnos, gostyngwyd acne llidiol 58% (Journal of Cosmetic Dermatology 2023) [9]
Gwynnu ac ysgafnhau: Yn atal gweithgaredd ensymau allweddol mewn synthesis melanin 73%, sy'n well nag asid kojic (ymchwil celloedd pigment 2022) [10]
Iechyd y Geg: Gostyngodd y defnydd parhaus o 1% polyphenolau te am 6 wythnos blac deintyddol 34% (Journal of Periodontology 2023) [11]
Cynllun Gwella:
Cymhwyso Bwyd: Dewiswch fformiwla sy'n seiliedig ar ethanol i wella effeithiolrwydd cynhwysion sy'n hydoddi mewn braster
Cynhyrchion Gofal Croen: Defnyddiwch ddeilliadau sefydlog fel EGCG Palmitate
[1] li s, et al . j am coll cardiol . 2022; 79: 1023-35.
[2] Wang X, et al . Clin Nutr . 2023; 42: 567-75.
[3] Tang Gy, et al . Bwyd Chem . 2021; 362: 130202.
[4] Yang CS, et al . canser mol ther . 2023; 22: 567-79.
[5] liu q, et al . amgylchedd sci technol . 2022; 56: 4891-900.
[6] Zhong L, et al . j hepatol . 2021; 75: 632-45.
