Mae Asid Arachidonic yn asid brasterog omega amlannirlawn -6 20:4(ω-6). Mae cynhyrchion Asid Arachidonic Insen yn cael ei eplesu'n naturiol o Mortierella alpina. Fe'i defnyddir yn helaeth ar gyfer bwyd gofal iechyd ac atchwanegiadau, yn enwedig ar gyfer llaeth babanod ac atchwanegiadau.
Manteision Asid Arachidonic:
1. Rheoleiddio cyffroedd y galon:
Mae'r ymchwil diweddaraf yn adrodd y gall asid arachidonic a'i metabolion fel LTC4 actifadu sianel K plus haematopin y galon ynghyd â phrotein G mewn modd annibynnol ar dderbynyddion, a rheoleiddio cyffro cardiaidd o dan amodau ffisiolegol a patholegol.
2. Cymryd rhan mewn niwroendocrin:
Gall asid arachidonic ysgogi secretion y chwarren bitwidol blaenorol, brych a chelloedd mast, a chymryd rhan yn y broses o reoleiddio secretion amrywiol hormonau a niwropeptidau mewn meinweoedd niwroendocrin amrywiol, megis ocsitosin, vasopressin, inswlin a glwcagon, ac ati.
3. Rôl hyrwyddo rhaniad celloedd:
Gall asid arachidonic a'i metabolion hyrwyddo rhaniad celloedd, ac mae ei metabolion yn cael yr effaith hon mewn celloedd cyhyrau llyfn, ffibroblastau, a lymffocytau.
4. Atal agregu platennau:
Mae asid arachidonic a'i metabolion yn achosi fasodilation. Mae cysylltiad agos rhwng celloedd endothelaidd fasgwlaidd ac ensymau asid arachidonig, a all ryddhau ffactorau vasodilation, ymlacio cyhyrau llyfn fasgwlaidd, ac ymledu pibellau gwaed o dan ysgogiadau penodol.
Prif ddefnydd asid arachidonic:
1. Gwellydd maeth bwyd newydd
Oherwydd y gweithgaredd desaturase isel mewn babanod a phlant ifanc, hyd yn oed os ydynt yn cymryd digon o asid linoleig, ni allant syntheseiddio faint o asid arachidonic sydd ei angen ar gyfer twf a datblygiad.
Mae'r ffetws yn cael ac yn cronni asid arachidonic gan y fam trwy'r brych, ac yn cael asid arachidonic o laeth y fron a phrydau ar ôl genedigaeth. Os yw lefel yr asid arachidonic yng ngwaed y fam yn isel neu os yw'r diet yn gyfyngedig yn ystod bwydo artiffisial, gall achosi diffyg asid arachidonic mewn ffetysau a babanod. Yn wyneb y ffaith bod asid arachidonic yn faethol hanfodol ar gyfer datblygiad dynol cynnar ac yn cael effeithiau arbennig ar ddatblygiad y system nerfol ganolog a nerfau retinol ffetysau a babanod, defnyddir asid arachidonic yn bennaf mewn atchwanegiadau maethol ar gyfer menywod beichiog a bwydydd fformiwla. ar gyfer babanod.
Mae asid arachidonic yn elfen naturiol o laeth y fron. Mae degawdau o ymchwil mewn gwahanol wledydd yn y byd wedi canfod bod cyfansoddiad cyfartalog llaeth y fron mewn gwahanol ranbarthau yn gymharol gyson, ac mae cynnwys asid arachidonic rhwng {{{0}}.5 y cant a 0.7 y cant. Mae'n doreithiog mewn llaeth y fron a bron yn absennol mewn llaeth buwch.
2. Porthiant pysgod sy'n llawn asid arachidonic
Yn ystod yr 20 mlynedd diwethaf, mae gofynion asidau brasterog hanfodol pysgod wedi'u hastudio'n helaeth gartref a thramor. Credir yn gyffredinol bod gan bysgod alw araf am asid arachidonic, y gellir ei fodloni gan asid arachidonic sydd wedi'i gynnwys mewn bwyd anifeiliaid (cig pysgod ac olew pysgod), ond ar gam arbennig o'r cylch bywyd pysgod, efallai y bydd angen lefelau uchel o asid arachidonic. i acclimate.
Mae asid arachidonic yn fuddiol i dwf pysgod, goroesiad a gwrthsefyll straen; yn hyrwyddo atgenhedlu pysgod, yn gwella ansawdd wyau, sberm ac eginblanhigion; yn rheoleiddio swyddogaeth imiwnedd pysgod. Felly, mae gan borthiant pysgod sy'n llawn asid arachidonic ragolygon marchnad eang.
