Ffatri Spot Astaxanthin

Mae Astaxanthin, y cyfeirir ato fel ASTA, a elwir hefyd yn astaxanthin yn Hong Kong a Taiwan) yn fath o pigment glas a all roi lliw pinc addurniadol i bysgod, eog, berdys a fflamingos. Mae ei strwythur cemegol yn debyg i beta-caroten. Mae Astaxanthin yn aelod o'r grŵp carotenoid. Dyma hefyd y cynnyrch lefel uchaf o synthesis carotenoid, -caroten, lutein, canthaxanthin, lycopen, ac ati yn unig yw cynhyrchion canolradd o synthesis carotenoid, felly mewn natur, mae gan astaxanthin y Gwrthocsidydd cryfaf.

Mae astaxanthin yn cael ei gynhyrchu'n naturiol gan algâu, bacteria a ffytoplancton. Mae rhai rhywogaethau dyfrol, gan gynnwys cramenogion fel berdys a chrancod, yn bwyta'r algâu a'r plancton ac yn storio'r pigment yn eu cregyn, gan roi golwg coch iddynt. Mae'r pysgod cregyn hyn, yn eu tro, yn cael eu hysglyfaethu gan bysgod (eog, brithyllod, gali) ac adar (fflamingos, ibis), sydd wedyn yn storio'r pigment yn eu croen a'u meinwe brasterog. Dyma pam mae eogiaid a rhai anifeiliaid eraill yn ymddangos yn goch. Ymchwiliodd a chadarnhaodd athro Prifysgol Amaethyddol Huazhong hefyd fod y gydran goch o wyau hwyaid craidd coch naturiol hefyd yn astaxanthin naturiol.

Astaxanthin naturiol yw'r gwrthocsidydd cryfaf a geir mewn natur hyd yn hyn, ac mae ei weithgaredd gwrthocsidiol yn llawer uwch na'r gwrthocsidyddion presennol.

Enw cemegol: 3,3′-dihydroxy-4,4′-diketo- , ′-caroten, pigment Aj067-69 Rhif CAS: 472-61-7, fformiwla foleciwlaidd C40H52O4, [pwysau moleciwlaidd] 596 .86

Ei allu i ysbeilio radicalau rhydd yw: 1000 gwaith o VE naturiol, 10 gwaith o -caroten naturiol, 17 gwaith o hadau grawnwin, 200 gwaith o lutein, 150 gwaith o OPC, 60 gwaith o coenzyme C10, polyphenolau te 200 gwaith o lycopen a 7 gwaith o lycopen.

Dim ond algâu, burum a bacteria all gynhyrchu astaxanthin naturiol, ac ni all anifeiliaid uwch drawsnewid y strwythur cemegol hwn. Mae gan astaxanthin naturiol hefyd nodwedd glir mai dyma'r unig garotenoid a all basio trwy'r rhwystr gwaed-ymennydd.

Ar hyn o bryd, mae dwy ffordd i gynhyrchu astaxanthin: synthesis artiffisial a chaffael biolegol. Mae astaxanthin synthetig nid yn unig yn ddrud, ond hefyd yn sylweddol wahanol i astaxanthin naturiol o ran strwythur, swyddogaeth, cymhwysiad a diogelwch.
O ran strwythur, oherwydd gweithgaredd optegol y grwpiau hydrocsyl (-OH) ar y ddau ben, mae gan astaxanthin 3S-3'S, 3R-3'S, 3R-3'R (a elwir hefyd yn llaw chwith, rasmig, a llaw dde). 3 math

Ffurf isomerig, lle mae astaxanthin artiffisial yn gymysgedd o 3 math o astaxanthin strwythurol (25% llaw chwith, 25% llaw dde, 50% wedi'i rasio), ychydig iawn o weithgaredd gwrthocsidiol, ac eog ac organebau a ffermir eraill Yr astaxanthin yn y corff (yn bennaf yn y strwythur traws - 3S-3 math S) yn hollol wahanol. Mae astaxanthin o ffynhonnell burum yn 100% dextrorotatory (3R-3'R) ac mae ganddo weithgaredd gwrthocsidiol rhannol; defnyddir y ddwy ffynhonnell uchod o astaxanthin yn bennaf wrth liwio anifeiliaid a deunyddiau nad ydynt yn fwytadwy. Dim ond astaxanthin o ffynonellau algaidd sydd â strwythur llaw chwith 100% (3S{-3'S) ac sydd â'r gweithgaredd biolegol cryfaf. Ar ôl blynyddoedd o ymchwil gan gwmnïau mawr fel CYANOTECH, FUJI, a YAMAHA, fe'i defnyddir fel bwyd iechyd dynol, colur pen uchel, meddyginiaethau.

1) O ran swyddogaethau ffisiolegol, mae sefydlogrwydd a gweithgaredd gwrthocsidiol astaxanthin synthetig hefyd yn is na rhai astaxanthin naturiol. Oherwydd y gellir esterified y grŵp hydroxyl (-OH) ar ddau ben y moleciwl astaxanthin, mae ei sefydlogrwydd yn wahanol. Mae mwy na 90% o'r astaxanthin naturiol yn bodoli yn y ffurf esterified, felly mae'n gymharol sefydlog. Mae astaxanthin synthetig yn bodoli mewn cyflwr rhydd, felly mae'n sefydlog Rhaid i astaxanthin synthetig gael ei fewnosod i fod yn sefydlog. Dim ond tua 1/4 o'r strwythur llaw chwith sydd gan astaxanthin synthetig, felly dim ond tua 1/4 o'r un naturiol yw ei weithgaredd gwrthocsidiol.

2) O ran effaith cymhwyso, mae effaith bioamsugno astaxanthin artiffisial hefyd yn waeth nag effaith astaxanthin naturiol. Pan fo'r crynodiad bwydo yn isel, mae'r crynodiad o astaxanthin artiffisial yng ngwaed brithyll enfys yn sylweddol is na'r hyn a geir o astaxanthin naturiol, ac ni ellir ei amsugno yn y corff. Wedi'i drawsnewid yn gyfluniad naturiol, mae ei allu lliwio a'i nerth biolegol yn llawer is na rhai astaxanthin naturiol gyda'r un crynodiad.

3) O ran bioddiogelwch, wrth ddefnyddio dulliau cemegol i syntheseiddio astaxanthin, mae'n anochel y bydd yn cyflwyno sylweddau cemegol amhuredd, megis sgil-gynhyrchion annaturiol a gynhyrchir yn ystod y broses synthesis, a fydd yn lleihau ei ddiogelwch bio-argaeledd. Felly, ni ellir ei ddefnyddio yn y farchnad ddynol.

1. Bwydydd sy'n cynnwys astaxanthin mewn algâu

Yn aml mae algâu bwytadwy sy'n cynnwys bwyd astaxanthin, algâu morol fel pilen riff, Ulva, gwymon, wakame, gwymon, agarose ac ati. Mae algâu dŵr croyw bwytadwy yn cynnwys Haematococcus pluvialis, ffwng daear, a llysiau gwallt. Dim ond ychydig o fathau o algâu a phlancton sy'n cynhyrchu bwydydd sy'n cynnwys astaxanthin, y mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cynnwys canolradd astaxanthin - caroten, fitamin E, ac ati.

Yn eu plith, Haematococcus pluvialis (ar hyn o bryd mae'r rhan fwyaf o'r gwneuthurwyr sy'n cynhyrchu astaxanthin naturiol yn dod o'r microalgâu hwn) yw'r organeb sy'n cynnwys astaxanthin mwyaf helaeth ei natur, a gall ei gynnwys astaxanthin gyrraedd 3. 0%, neu hyd yn oed yn uwch, a elwir yn "gynnyrch crynodedig" o astaxanthin naturiol.

2. Bwydydd berdys sy'n cynnwys astaxanthin (cymerwch astaxanthin o algâu morol a dŵr croyw, plancton, ac ati)

(1). Bwydydd sy'n cynnwys berdys dŵr croyw astaxanthin: Cimwch yr Afon (cimwch yr afon), berdys dŵr croyw, berdys afon, berdys glaswellt, a berdys dŵr croyw (berdys dŵr croyw). 2. Bwydydd sy'n cynnwys astaxanthin Berdys dŵr môr: Mae cimwch (cimychiaid Tsieineaidd), berdys môr (berdys coch, berdys coch mawr), corgimwch (corgimwch), berdys sylfaen (berdys môr), berdys pipa a berdys môr eraill.

(2). Berdys mewn dŵr hallt, fel berdys gwyn, ac ati, ni waeth pa fath o berdys, yn ychwanegol at y bwyd sy'n cynnwys astaxanthin fel y gwerth craidd, yn ôl dadansoddiad gwyddonol, mae'r protein bwytadwy o berdysyn yn cyfrif am tua 16-20 %, ac mae'r gwerth maethol yn uchel iawn, mae ei gig mor feddal â physgod, yn hawdd ei dreulio, ond heb arogl pysgodlyd ac asgwrn asgwrn, ac yn gyfoethog mewn mwynau (fel calsiwm, ffosfforws, haearn, ac ati), mae berdys dŵr môr yn hefyd yn gyfoethog mewn ïodin, sy'n fuddiol iawn i fudd iechyd dynol.

3. Bwydydd sy'n cynnwys astaxanthin mewn crancod (mae cymeriant astaxanthin yr un peth â berdys)

(1). Crancod Mae 90% o'r bwydydd sy'n cynnwys astaxanthin yn fwyd môr, ac mae'r rhai bwytadwy yn cynnwys portunus trituberculatus (cranc môr), portunus pelagics, cranc glas (a elwir hefyd yn cranc melyn a sgwid), ac ati.

(2). Daw 10% o'r bwyd sy'n cynnwys astaxanthin mewn crancod o ddŵr ffres. Mae bwydydd bwytadwy sy'n cynnwys astaxanthin mewn crancod yn cynnwys crancod mitten Tsieineaidd, a elwir hefyd yn grancod blewog, crancod, crancod afon, a chrancod blewog dŵr clir (fel Llyn Liangzi, crancod blewog Llyn Yangcheng, ac ati enwog), ac ati Yn gyffredinol, berdys a mae bwydydd cranc sy'n cynnwys astaxanthin yn cynnwys 80-100 mg o astaxanthin mewn 1000 gram o gregyn berdys, ac mae gan fwydydd cimwch yr afon sy'n cynnwys astaxanthin y cynnwys uchaf o astaxanthin ymhlith yr holl berdys a chrancod. Mae 1000 gram o gregyn berdys yn cynnwys tua 800-1000 mg o astaxanthin. Fodd bynnag, heblaw am ychydig o ddulliau coginio megis corgimychiaid olewog, gellir hidlo rhywfaint o'r astaxanthin allan o'r cregyn berdys a chrancod, ac mae'r rhan fwyaf o'r astaxanthin yn cael ei daflu ynghyd â'r cregyn berdys a chrancod.

1. Effaith amddiffynnol ar lygaid a'r system nerfol ganolog

Mae'r retina dynol a'r system nerfol ganolog (ymennydd) yn gyfoethog mewn asidau brasterog annirlawn ac felly maent yn agored i niwed perocsidiol gan radicalau rhydd a gynhyrchir gan ocsidiad. Mae astudiaethau wedi dangos y gall astaxanthin basio'n hawdd trwy'r rhwystr gwaed-ymennydd a'r gellbilen, a gall atal ocsidiad retina a difrod celloedd ffotoreceptor yn effeithiol, yn ogystal ag amddiffyn y system nerfol ganolog, yn enwedig yr ymennydd, gan dargedu adfywio isgemia yn effeithiol. Anaf darlifiad, anaf llinyn asgwrn y cefn, syndrom Parkinson, syndrom Alzheimer ac anafiadau eraill i'r system nerfol ganolog. Yn enwedig effaith dirywiad macwlaidd yn fwy arwyddocaol na lutein. Mae cwmni CADAX yr Unol Daleithiau wedi defnyddio astaxanthin fel cyffur i atal ail-gnawdnychiant ar ôl cnawdnychiant yr ymennydd, a dywedwyd ei fod wedi cychwyn ar y cam treial clinigol yn 2010. Y fantais fwyaf yw na fydd yn achosi camweithrediad ceulo fel cyffuriau gwrthblatennau.

2. effeithiol gwrth-wrinkle a gwynnu

Mae'r croen yn cynnwys tair haen: epidermis, dermis, a braster isgroenol. Mae'r dermis yn cynnwys colagen, elastin, a ffibrau eraill sy'n ffurfio'r sgerbwd sy'n cynnal y croen. Yr elfennau hyn sy'n gwneud i'r croen edrych yn llyfn ac yn ifanc, ac mae'r un elfennau hyn hefyd yn agored i niwed UVA ac UVB.

Rhennir pelydrau uwchfioled yn UVA uwchfioled tonnau hir a UVB uwchfioled tonnau byr. Yn eu plith, gall UVA, golau uwchfioled tonnau hir, gyrraedd y dermis oherwydd ei donfedd gymharol hir, yn niweidio colagen ac elastin yn bennaf, ac mae'r sgerbwd sy'n cefnogi'r epidermis yn diflannu, gan arwain at gwymp anwastad yr epidermis a ffurfio crychau croen , tra bod UVB yn gweithredu'n bennaf ar yr epidermis, gan achosi llosg haul neu ddyddodiad melanin, sy'n ffurfio smotiau neu'n tywyllu'r croen.

Mae uwchfioled UV yn cynhyrchu ocsigen gweithredol yn y fan a'r lle a metalloproteinasau matrics, sef gwraidd y crychau oherwydd eu bod yn dinistrio matrics colagen y dermis.

Mae mecanwaith atgyweirio'r croen ei hun yn gallu ailadeiladu colagen wedi'i ddifrodi, fodd bynnag, os na chaiff gweithgareddau dinistriol rhywogaethau ocsigen adweithiol (ROS) a metalloproteinases matrics (NMP) eu rheoli'n effeithiol, byddant yn parhau i niweidio'r colagenau hyn, a fydd yn rhwystro'r colagen o ddifrif. proses atgyweirio croen ei hun, tra gall astaxanthin wanhau'n sylweddol y difrod o ROS a NMP i golagen dermol ac elastin, gan sicrhau metaboledd arferol y croen. Os cyfunir astaxanthin allanol ag astaxanthin llafar, a bod rhai bwydydd sy'n llawn colagen yn cael eu hategu ar yr un pryd, bydd wrinkles yn cael eu hatgyweirio'n gyflym.

Ceisio gwirionedd o ffeithiau: ni all dibynnu ar "elastin" a "colagen" yn unig dynnu traed eich brain. Dyna'r cynhwysion yn unig, a daw'r pwerdy o'r astaxanthin gwrthocsidiol pwerus.

3. Gwella imiwnedd a lleddfu blinder ymarfer corff

Gall Astaxanthin effeithio'n sylweddol ar swyddogaeth imiwnedd anifeiliaid. Ym mhresenoldeb antigenau, gall hyrwyddo'n sylweddol allu celloedd dueg i gynhyrchu gwrthgyrff, gwella swyddogaeth celloedd T, ac ysgogi cynhyrchu imiwnoglobwlinau yn y corff. Gall Astaxanthin hefyd adfer yn rhannol system imiwnedd humoral llygod oedrannus, a all gynyddu'r IgM, IgA ac IgG yn y llygod i 10mol/L, gan nodi y gall wella'r ymateb imiwnedd humoral penodol yng nghyfnod cynnar goresgyniad antigen. Yn ogystal, gall astaxanthin hefyd wella gallu llygod i ryddhau interleukin-I a ffactor necrosis tiwmor , sy'n llawer cryfach na -caroten a canthaxanthin. Felly, ystyrir bod gan astaxanthin weithgaredd cryf o ysgogi rhaniad celloedd ac mae ganddo rôl bwysig mewn rheoleiddio imiwnedd.