Ymbelydredd uwchfioled, llygredd amgylcheddol, a ffordd o fyw afreolaidd yw'r prif achosion sy'n achosi cynhyrchu gormodol o radicalau ocsigen adweithiol yn y croen. Yn y tymor hir, bydd yn achosi i'r colagen a'r ffibrau elastig ym meinwe'r croen fod yn ymlaciol ac yn frau, ac yn lleihau effeithlonrwydd metaboledd celloedd epidermaidd, gan gyflymu'r broses heneiddio. Ar hyn o bryd, mae gwrthocsidyddion naturiol yn dominyddu'r farchnad, ac mae rhai deunyddiau crai gan gynnwys ergothioneine, megis fitamin C, coenzyme Q10 a glutathione, wedi'u hychwanegu at gosmetigau gwrth-heneiddio fel cynhwysion gwrthocsidiol o ansawdd uchel.
Mae ergothioneine, fel glutathione, yn thiol, ond mae glutathione yn ansefydlog iawn. Mewn cyferbyniad, mae ergothioneine yn gyffredinol yn bodoli fel thione mewn hydoddiannau dyfrllyd niwtral ac alcalïaidd ac mae'n gallu gwrthsefyll ei ocsidiad ei hun. Dim ond o dan amodau fel H2O2, Cu2 plus , a pH isel y caiff ei ocsidio i ddad-sulfide cyfansoddion. Gan fod ergothioneine yn cynnwys grŵp imidazole a hefyd grŵp sulfhydryl, mae'n naturiol yn cael effaith gwrthocsidiol dda yn ogystal â glutathione.
Mae Glutathione yn foleciwl bach o oligopeptide gweithredol y mae ei effaith gwrthocsidiol yn dibynnu ar y system GSH-peroxidase-reductase (GSH-Px-Rx), sy'n gallu ysbeilio radicalau rhydd niweidiol a pherocsidau lipid yn y corff, gan atal heneiddio'r croen a chronni pigment, gan felly ddisgleirio. y croen a rhoi teimlad disglair iddo.
Yn wahanol i glutathione, prif ffurf asid lysergic yw thione, y credir ei fod yn gweithredu fel atodiad i glutathione yn y corff (wrth gwrs, felly hefyd asid ferulic). Oherwydd bod glutathione yn polypeptid, efallai y bydd gan ei gynhyrchion broblemau o beidio â gallu bodoli'n sefydlog wrth eu cludo a'u storio. Mewn cyferbyniad, mae gan ergothioneine sefydlogrwydd da, a all sicrhau bodolaeth sefydlog ergothioneine mewn system gosmetig heb effeithio ar sefydlogrwydd y system ac ansawdd y cynnyrch, a gall hefyd oresgyn yr anfantais na fydd gan glutathione fodolaeth sefydlog wrth ei gludo a'i storio. .
Yn ogystal, nid yw ergothioneine yn ocsideiddio'n ddigymell o dan amodau pH ffisiolegol. Mae ffibroblastau croen dynol arferol sy'n cael eu trin ag ergothioneine yn arddangos lefelau perocsid isel ar ôl arbelydru UV solar efelychiadol, ac mae gallu celloedd i amsugno, cronni a defnyddio ergothioneine yn gwneud yr asid amino naturiol hwn a'i dderbynyddion / cludwyr yn rhan annatod o system amddiffyn gwrthocsidiol y croen. Mae'n atal mynegiant ffactor necrosis tiwmor- (TNF- ) a MMP-1 ac yn lleihau lefel ROS, sy'n chwarae rhan bwysig mewn heneiddio croen a achosir gan UV, yn enwedig ffurfio crychau.
Mae ergothioneine yn asid amino imidazole sy'n cynnwys sylffwr. Ni all y corff dynol syntheseiddio ergothioneine ei hun, ond dim ond trwy ei brotein cludo OCTN1 y gall ei gymryd i fyny o'r diet, ac mae'n cael ei gyfoethogi mewn meinweoedd a chelloedd dynol penodol. O ran swyddogaeth fiolegol, ystyrir bod ergothioneine yn gwrthocsidydd mewngellol naturiol sy'n debyg i alcoholau cytoplasmig a glutathione. Mae Glutathione hefyd yn gweithredu fel gwrthocsidydd a dadwenwynydd, sy'n golygu ei fod yn helpu i ddileu sylweddau a allai fod yn niweidiol ar un ochr i'r corff. Ar yr un pryd, mae ergothioneine yn amddiffyn DNA rhag difrod ocsideiddiol.
